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　　10月31日，千禾味业食品股份有限公司在眉山总部举行"健康引领·焕新升级"媒体发布会，宣布其0系列酱油获得中国质量认证中心颁发的清洁标签产品0级认证，成为调味品行业首家获此认证的企业。

　　发布会上，千禾味业董事长伍超群表示，企业始终专注调味品产业，聚焦"配料干净"品类，目前年产能达120万吨，其中酱油产能82万吨。企业已建立完善的质量管理体系，获得欧美有机认证、美国有机认证等多项国际认证。

　　据了解，清洁标签产品认证的标准源于欧盟，要求企业建立从原料甄选、生产制作到包装储运的全链条风险管控体系，0级是该认证体系中的最高等级。千禾0系列酱油仅用4种或5种配料，配料干净无添加，通过了中国质量认证中心的现场审核、抽样检测和跟踪审核。活动现场，中国检验认证集团四川公司与千禾味业签署战略合作协议，从“单次认证”升级为“长期共建”，从“单一产品”扩展至“全品系、全链条、全球化”的战略协作。

　　近年来，国家市场监管总局等部委出台多项规范、引导调味品行业发展的政策，提倡食品添加剂减量、减品种，引导企业采用天然原料及加工工艺，降低对食品添加剂的使用需求，为消费者提供更高标准的食品安全保障，推动行业持续健康、稳定发展。千禾味业已于今年9月开启产品包装焕新升级，将配料表放置在包装正面，清晰标示酿造所用4种或5种配料，标签信息透明、通俗易懂，破解“配料表陷阱”消费痛点。

　　《酱油质量通则》将于‌2026年12月1日‌正式实施，新国标明确了酱油中添加的味精、食品添加剂不影响其质量等级，引导行业从追求指标向品质优先转变。中国食品工业协会总工程师、食品安全标准法规工作委员会主席李宇表示，“吃得健康、吃得安全”是当前调味品市场的新痛点，市场需求驱动着供给侧加速转型。千禾味业已实现了配料干净酱油规模化生产，不靠添加酵母抽提物、添加剂等外源物增鲜、防腐，相比有添加酱油更健康，正吸引更多消费者选购，加速配料干净调味品普及。

　　据益普索调研预测，配料干净酱油预计未来三年将占家庭消费市场60%以上份额。目前，中国调味品行业已进入配料干净酱油消费普及的市场拐点，配料干净和清洁标签产品0级认证有望成为行业标配。